Confira os detalhes de nossa linha de Equipamentos Secos
A linha de Equipamentos Secos em Inox (ou mobiliário neutro) da Gelabras é fundamental para garantir a organização logística, o armazenamento higiênico e a otimização de fluxos operacionais em cozinhas profissionais e indústrias alimentícias.
Compreendendo estantes modulares, prateleiras de parede, armários fechados e carros de transporte de pratos e detritos, estes elementos oferecem altíssima durabilidade nas áreas secas, de estocagem e de manipulação sem risco de oxidação.
Fale conoscoOrganização e Logística de Insumos
O fluxo logístico interno de uma cozinha profissional exige que todos os utensílios, insumos secos e panelas limpas estejam estocados de forma ordenada e suspensa do piso, atendendo rigidamente às normas da vigilância sanitária. A madeira ou o plástico comum não suportam o peso constante, umidade e os agentes químicos de limpeza utilizados diariamente, degradando-se rapidamente.
Os equipamentos secos em aço inoxidável da Gelabras são projetados com reforços estruturais nas bases (omomega) que impedem a flambagem de prateleiras sob o peso de caldeirões pesados e pilhas de pratos. Além disso, as portas de correr em armários contam com trilhos sanitários higiênicos que não acumulam sujidade.
Diferenciais Construtivos da Gelabras
- Reforço Ômega Sob as Prateleiras: garante que a chapa de inox suporte cargas elevadas sem curvar ou vibrar.
- Pés Reguláveis em Inox com Sapata de Nylon: perfeito nivelamento do móvel sobre pisos irregulares ou ralos de escoamento.
- Cantos Arredondados e Dobras Esmerilhadas: eliminam arestas cortantes, protegendo os operadores de acidentes de trabalho.
- Opções Gradeadas ou Lisas: estantes com prateleiras lisas para estocagem geral ou gradeadas para escoamento rápido e secagem de utensílios.